Lahanayı yetiştirmek

Lahana sofralarımızda her zaman bulunan bir besindir, doğada pek çok çeşidi vardır, işte bazı çeşitleri ve onları evde büyütmenin yolu.

Lahanayı yetiştirmek

lahana tablosu, eğer tanımlarsak, o ekilir ve mevcut birçok tür vardır.
Mesela biz brassica oleracea olarak daha iyi bilinen lahanabu tipolojinin özelliği, esas olarak pürüzsüz yapraklara sahip olmasıdır, ancak, biraz belirgin bir kaburgası vardır, yaprakların şekli içbükeydir ve rengi dıştan açık yeşil bir renk gösteren bir küresel kafa oluşturmak için sıkıca toplanırlar., dahili olarak beyaz olur.

tipi di cavolo


bu lahana türü Hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilir ve genellikle Lombard cassoeula lahana turşusunun hazırlanmasında kullanılır.
Ama doğada başkaları da var lahana çeşitleri, renkleri için çağrılan kırmızı-mor yaprakları ile zenci başı, gölge koyu ise ve kırmızı zenith, gölge daha açıksa.
Diğer tür lahana tablosu bu brassica oleracea bullata sabauda olarak daha iyi bilinen lahana veya Milan lahanası hatta kıvırcık lâhana, dik bir gövdeye sahip olan, büyük yaprakları, kenarları boyunca büllöz veya gibboz görünen. Dış yapraklar dışa doğru çevrilirken iç kısımlar neredeyse top şekli oluşturmak için toplanır, ancak içlerinden daha sert bir şekilde embriyoniktirler. lahana.
Kullanım gelince, bu lahana çeşidi lahana benzer şekilde tüketilir. Çünkü onlar lahana yetiştiriciliğiben lahana lahana sonbaharda veya kışın sonunda ekilir.
Ekildikleri toprağın iyi işlenmiş, taze, çok iyi döllenmiş olduğundan emin olmak önemlidir. bu lahana türü Genellikle, fideler dördüncü yaprağı yaydığında nakledilir. Her zaman arasında lahana yetiştiriciliği bizde brassica oleracea gongylodesyaygın olarak adlandırılan yer lâhanasıbu lahana türü genellikle soluk yeşil bir renk alan alt kısımlarda loblu yapraklar bulunur, çiçekler sarı renkte haç biçimlidir ve hemen hemen büyük bir şalgammış gibi genişlemiş sapın alt kısmına sahip oldukları için kolayca tanınır.
Bu son bölümü lahana bitkisi yenilebilir kısmı, bunun tadı lahana türleri Çok özel olarak, kağıt hamuru şalgaminkine benzeyen ve hem çiğ hem pişmiş olarak tüketilen bir tada sahiptir.

cavolini di bruxelles

O zaman biz var brassica oleracea bullata gemmifera veya prolifera, bu tür aynı zamanda daha iyi bilinir Brüksel lahanası. Bu, önceki tiplerden farklı olarak, yaklaşık bir metre yüksekliğinde dik bir gövdeye sahiptir, kalın bir yeşillik ile karakterize olmamakla birlikte, bir yumurta ile aynı büyüklükte küresel tomurcukları olan alternatif, lirik, hafifçe kabarık yapraklardan oluşur. Bu tür sanki çok küçük lahana doğası gereği çok hassas ve haşlanmış veya salatada yenen yuvarlakça.
Ekim ayı boyunca ekim yapılır ve fideler daha sonra toprağa verilir veya daha sonra 20-25 santimetre yüksekliğe ulaştığında ekilir.
Periyodik böylece bitki boyunda yetişen ve yaprakların büyümesine izin, üst kesilmelidir.
Sırasında önemli döllenme evresi arasında Brüksel lahanası azot bakımından zengin olan gübrelerin kullanılmasından kaçınılmalıdır, çünkü azot bitkiyi karakterize eden küçük küresel kafalara karşı kompaktlığını kaybedecektir.
başka lahana türü bu caulus acephala olarak da bilinir kara lahana veya lahana. Bu, yüksekliği 90 santimetreye bile ulaşabilen dik bir gövde sunar. Yapraklar çok koyu yeşil, buruşuk ve soğanlıdır.
Bundan lahana türü yenilebilir kısım sadece apikal lekeler ve gövde üzerinde ve dallarda oluşan genç sürgünlerden oluşur. bu lahana çeşidi Tanınmış bir Toskana çorbası ribollitasının ana bileşenlerinden biridir, ancak hayvan yemi olarak özellikleri nedeniyle de kullanılır.

cavolfiore e broccoli

Biz o zaman brassica oleracea botrytis dahil cauliflora, daha çok bilinen karnabahar ve cimosa ve virescens olarak bilinen brokoli. Bu iki tip, hem dik hem de çok kısa dik bir gövdeye sahiptir. Yaprakları kalın, yaprakları beyaz veya fildişi, küresel çiçek salkımının etrafına dağılmış, klasik karnabaharkısacası, yeşil veya mor brokoli. Aşaması karnabahar ekimi ve tanrılar brokoli baharın ve yazın sonuna karşılık gelir. 30 cm yüksekliğe ulaştıklarında nakledilirler.

Lahananın ekimi

Hepsi bahçecilik lahana çeşitleri onlar yıllık ekili bitkilerdir, bu nedenle yetiştiriciliği en iyi şekilde yapılır, toprağın taze, derin, iyi işlenmiş ve döllenmiş olması gerekir.
Bu bitkinin en iyi ekim dönemi yaz-sonbahar ya da sonbahar-kış mevsimidir.

coltivazione cavolo

Açıkçası yetiştirme teknikleri bir kültürden diğerine değişiyorlar. Lehine olan iklimler lahana kültürü Genel olarak, her ne ise, serin, nemli iklime ve donmaya maruz olmayan bölgelerde.
Toprağın cinsine gelince, lahana yetiştiriciliği için en uygun toprak orta dereceli karışımdır, bu nedenle hafif asidiktir, bu nedenle pH değeri 6.5 civarındadır.
Biraz önce konuşmadan önce dediğimiz gibi lahana türleriazot gereksinimi, mahsul döngüsünün süresine göre değişir, miktar 100 ila 200 kg / ha arasında değişebilir ve nakli için, ardından ilk 3 haftadan sonra ve 7 hafta sonra en az 3 ayrı döneme bölünmelidir.
lahana Büyüme safhasında sabit toprak nemi gerektiren bir bitkidir, bu nedenle her zaman, özellikle de nakil safhası yaz mevsimine denk geliyorsa sulanmalıdır. Ortalama olarak lahana bitkilerinin ihtiyaç duyduğu su miktarı 1500 m3 / ha sulu sudur.
Bu nedenle, lahanayı yetiştirmeye karar vermek, bir tür spesifik bilgi gerektiren karmaşık bir işlem değildir; lahana türü ekilmeye başlamak için doğru dönemlere uygulama ve dikkat etme niyetinde olduğunuzu



Video: Kırklareli - Lahana Tarımı - Karnabahar Yetiştiriciliği - Lahana Tarlası - Gübreleme