Çift brülörlü gaz ocakları

İtalya'da, gaz ocağı hala en yaygın seçimdir. Öyleyse, çift brülör ile donatılmış yangınlarla kaynama sisteminden yararlanan bazı modelleri görelim.

Çift brülörlü gaz ocakları

Ocaklar, her zaman kolay olmayan bir seçim

Konuyla birkaç kez ilgilendik. ocak web portalımızda, bu cihazın seçiminin yeni bir tane alırken alacağı önem verilen yemek pişirme hatta basit bir tane makyaj.
Biz de sık sık İtalya plan gazla pişirme Planlar gibi alternatiflerle karşılaştırıldığında hala en yaygın seçenek elektrikli pişirme veya bir indüksiyon, örneğin, geri kalanında çok kullanılanAvrupa.

Çift brülörlü gazlı ocak: Wolf, Geçiş 914 mm

Tam olarak bu karakteristik özelliklerimiz ülke dikkatimizi özellikle bu tür pişirme ocaklarına odaklamamızı ve teknolojik olarak gelişmiş performanslara sahip ürünlerin pazarlanmasında yeni zorluklarla baş edebilecek sektörde lider firmalara yönelmemizi önermektedir. enerji açısından verimli.

Gaz ocakları

Her zaman olduğu gibi, bir mutfağın bileşenlerine gelince, hepsinden öte, ev aletleri söz konusu olduğunda, sadeceestetik seçimi yönlendirmek, ancak az çok ya da daha az performans gösteren teknolojiyi dikkate almak.
Mutfak aletleri sektöründe lider şirketler arasında kesinlikle kurtABD’de İtalya’da Frigo2000, üstün pişirme ocakları ve her iki versiyonda da aynı mükemmel performansı ile ilgili bir yere sahip profesyonel o ortamlara adanmış olanlarda Evcil.

Çift brülörlü gazlı ocak: Wolf, Domino


Sürümler ve kombinasyonlar çoktur ve hepsi, her boyuttagirintili ve kendilerini mutfak ortamını yöneten bulan alışkanlıklarla ilgili her ihtiyaç için. Böyle gider Domino planları için tasarlanmış küçük alanlar (veya aksine, katılmak için sekans), büyük planlardan 914 mm aynı anda birkaç tavada çoklu pişirme işleminin daha iyi yönetimi için tüm boşlukları mevcut yangınlara bırakacak şekilde yerleştirilmiş ön kontroller ile.
Bu tür bir ocak, içindeki bir element tarafından oluşturulur. paslanmaz çelik, benzersiz, ızgaralarda dökme demir ve porselen Saksılara engel teşkil etmeyecek şekilde tasarlanan tasarım, bir yangından diğerine taşınırken kaldırılmasına gerek kalmadan.

Gazlı ocaklar: çift brülörün avantajı

Modelleri hakkında 914 mm'den itibaren geçiş, en önemli özellik varlığı ile temsil edilir beş adet kapalı uçlu brülör. Bu özel tip brülör, gaz gücü Seçilen pişirme türüne bağlı olarak.

Çift brülörlü gazlı ocaklar: Kurt, kaynama fonksiyonu

Uygulamada, bir tanesinde iki brülör olması, üst taç bir taneye izin verir güçlü alev bu sırada yüksek sıcaklıklarda yemek pişirmek için alt (kaynama fonksiyonu) için ideal Düşük alevler ılıman sıcaklıklarda yemek pişirmek için kullanılacak.
Avantajları açıktır: bu hassas sıcaklık kontrolü eylemi sağlar eğlenmek pişirirken tamamen rahat bir şekilde soslar narin ve kremler veya için eritmek Diğer taraftan, bain-marie'ye koymak için gerekli olmayan çikolata, diğer taraftan, yapabilmek için daha güçlü bir pişirme kullanmak mümkündür. kahverengi, kavurmak, kahverengi veya getirmek çıban çabuk bir su kabı.

Çift brülörlü gazlı ocak: Wolf, özel mod.


Brülör gövdesi kolayca temizlenir ve ateşleme modülü aleve izin verecek şekilde tasarlanmıştır. otomatik olarak yeniden ateşle Yanlışlıkla kapatma durumunda.

Çift brülörlü gaz ocağı: Kurt, kaynama fonksiyonu diyagramı

Pratikte, var iki güç devresi (A) bağımsız gazların her biri için iki kron (F ve G). İki burgu (B) vasıtasıyla gaz sonuncuya ulaşırken, iki özel geçit (D) boyunca yanma havası (C) gelir. İki brülörün odalarından, kızdırma bujisinin (E) hareketi için hava ve yakıt karışımı gelir.
Çift halkalı brülör, hem Wolf'un ev içi hem de profesyonel gazlı ocaklarda verilir çift ​​yakıtlı mutfaklar Marka Wolf'un özel patentli tasarımına sahip bir sistemdir.

En yeni nesil ocakların brülörlerinde kaynama işlevi

Bu sektördeki diğer büyük markalar, brülörlü ocaklara sahip ocaklar için teknolojiyi benimsemiştir. kaynama fonksiyonu Aynı pişirme istasyonunun çoklu yönetimi sayesinde farklı pişirme işlemlerine izin vermek.

Çift brülörlü gazlı ocak: Gaggenau, VG 415


Gaz ocağı VG 415 arasında Gaggenauörneğin, bir elektronik sistem, maksimum hassasiyetle pişirme sağlamak için, kullanımı kolay ve sezgisel. Brülör pozisyonları a üçlü alev ve gücü ayarlama özelliği her iki tencereyi de kullanmanıza izin verir. paella bu wok. kaynama fonksiyonu Çok düşük güçte güçlü veya düşük ısıda pişirmenizi sağlar.
Tüm bunların yanı sıra, bu ocak otomatik ateşleme ve restrike yanlışlıkla kapatılması durumunda, elektronik olarak kontrol edilebilen alev ile.

Çift brülörlü gazlı ocak: Gaggenau, VG 425

Ocak için de aynı özellikler VG 425Gaggenau da ayrıca 3 mm kalınlığında paslanmaz çelikten imal edilmiştir. VG 425 ile donatılmıştır 2 2 devreli brülörelektronik güç düzenleme sisteminden yararlanma olasılığı sayesinde wok ateşlemesini yeniden üretiyor. Burada bile, kaynatma işlevi, aynı ateşle, duruma bağlı olarak hızlı ve güçlü pişirme veya yavaş ve tatlı hale getirme olanağı sağlar.



Video: ISI OCAĞI NASIL YAPILIR