İndüksiyon ocakları

İndüksiyon ocakları geleneksel gaz ocaklarına bir alternatif olmakla birlikte, İtalya’da Avrupa ortalamasına kıyasla hala çok az kullanılmaktadır.

İndüksiyon ocakları

İtalyan mutfaklarında indüksiyon ocakları

Yemek pişirmek için bir gaz alevine ihtiyacımız olduğu konusunda yanlış bir fikir. Neyse ki, şimdi modern ve çağdaş bir ev yaratmaya karar verirsek, şu anda modası geçmiş olan bu fikre zarar verebilecek yeni teknolojiler var.
Yiyecekleri verimli bir şekilde pişirmek için konuyla ilgili en son gelişmeleri kullanmayı seçebiliriz: indüksiyon ocak.
İtalyan mutfaklarında hâlâ çok az kullanılan ocak İndüksiyonun ilginç özellikleri vardır ve farklı avantajlar sunar. içermek tüketim Enerji

Piani a induzione prodotto di nicchia?


Ülkemizde maalesef indüksiyon ocakları bir şekilde hala bir yenilik. Onlar sözde pazarın bir parçası nişbu nedenle hala az tanınırlar ve sıklıkla bakarlar şüpheli, esas olarak fiyat, son yıllardaki ilk makalelerden daha düşük, ancak yine de geleneksel olanlardan daha yüksek gaz planları.

ÖNERİLEN

Ile gömme ocak...

GÜÇLÜ: Çift endüksiyon ocağının toplam 3100 watt gücü vardır. Küçük plaka 1300 W'a kadar kullanılabilir ve...

fiyatı 144,99 €
AL

Öte yandan, Avrupa'nın geri kalanında, bir süredir yaygın olarak kullanılmaktadırlar ve güvenlik nedeniyle gaz sisteminin yasak olduğu bazı kat mülkiyette bile uygulanmaktadır.

Piani ad induzione

Avrupa'da, aslında, özellikle Almanca konuşulan ülkelerde, ben indüksiyon ocakları bunlar şimdi konsolide bir gerçekliktir ve daha ucuz mutfak kesme çözümlerinde tüketiciler tarafından da seçilmektedir.
Şirketlerin, teknolojik açıdan bu ürünleri, bu tür bir ürünün en iyi performansından ödün vermeden tüketime özen göstererek, ileri teknoloji ürünler sunmak için araştırmalara yatırmalarının nedeni budur.

İndüksiyon ocakları nasıl çalışır?

İndüksiyonla pişirme bunlardan yararlanır manyetik akımlar piyano bobinleri tarafından üretilen kabın dibi kalan ocakları değil, ısıtmak için soğuk.
Dolayısıyla enerji tasarrufu, kullanılan enerjinin yalnızca ısı üretmek için kullanılması gerçeğiyle sağlanır. ihtiyaç duyulan yer (kabın yüzeyi), gerektiğinde (tencere düzlemden alındığında, manyetik reaksiyon durur).
Şans eseri değil, gerçek

Neff_ Piano ad induzione. Piano freddo.

Bu cihazlar tarafından öldürülen nedeniyleyüksek verimÇünkü elde edilen ısı diğer plan tipleri ile aynıdır, ancak çok daha düşük enerji tüketimi ile elde edilmiştir. minimum dağılımlar.
Örneğin, normal bir gaz planına kıyasla, kullanılan aynı enerji (2000 W) için % 50 yapar İndükleme tarafından üretilen 1800 W'a kıyasla, tencerede 1000 W'lık bir güç üretmek, % 90 getiri.
Eğer buna katılırsak, aslında ben pişirme süreleri Gıdaların diğer pişirme türlerine göre çok daha düşük olduğu (bir litre su kaynatmak için 5 dakika boyunca, gaz ocağının 5 dakikasına ve elektrikli olanların 7 dakikasına) bakım, le temizlik işlemleri Ocak için kullanılan malzeme türü sayesinde en üst düzeye indirilir, daha sonra bu tip bir ürünü tercih eden bir seçim her açıdan paylaşılabilirdir.
Ancak, tencereyi ısıtan reaksiyonun gerçekleşmesi için, içinde bir tabana sahip olması gerekir. demir veya çelikdiğer tüm bakır, alüminyum, cam veya seramik kaplar endüksiyon ocağı ile uyumlu değildir.
Şimdi aşılmış olan bir başka sınır ise kW cinsinden güç En çok yetki gerektiren bu planların kullanımı için gerekli olan 3 kW'ın üzerindenormal bir ev kurulumunu uygun hale getirmedi.
Bu nedenle, en az 4-4,5 kW gücünde bir garantiye sahip olan haneler için özel bir sözleşme yapılması gerekiyordu.
Enerji krizi zamanlarında ve alternatif enerji ve çevresel etkiler üzerine tartışmalarda, imalatçı firmalar açısından, bu tür bir ihtiyaç için daha fazla farkındalık olamazdı.
Bu yüzden, tüm teknolojik bilgiler edinilip bir araya getirildiğinde, geriye kalan tek şey bu son yöndeki araştırmaya odaklanmaktı.

Endüksiyon ocaklarının güvenliği

Bölüm güvenlikBir endüksiyon ocağı durumunda, bu teknoloji lehine bir başka argümandır. Ek olarakgüvenilirlik Gaz sisteminin risklerine karşı elektriksel açıdan bakıldığında, mutfakta yanlışlıkla oluşabilecek risklere karşı kullanım güvenliği de vardır.

Piani cottura a induzione

Bu bağlamda, bir kez daha vurgulanmalıdır, çünkü kabın dibi ısıtılmış olup, üst değil, ikincisine dokunulduğunda yanma riski yoktur.
Ayrıca, ocak ısı üretmeyi otomatik olarak durdurur kaptan çıkan bir sıvıyla temas ederse veya örneğin kapatmayı unutmanız durumunda veya saksı doğru metal malzemeden olmadığından boşsa veya uygun değilse tekrar.
Bu son durumda, manyetik endüktif işlem aktive olmaz ve bu nedenle ısı üretilmez.
Isı oluşumu, her durumda, yalnızca tencereyle temas halindeyken başlar ve çocuklar tarafından yanlışlıkla tutuşması önlenir.

İndüksiyon ocaklarının uygulanabilirliği

Piani a induzione: facilità di pulizia

İndüksiyon ocağının yüzeyi ocak, kolay temizlenir çünkü kesinlikle pürüzsüz ve engelsizdir.
İndüksiyonla pişirme, o zaman, son derece kesin: gücü maksimum hassasiyet ve esneklikle düzenleyebilmek için, hem yüksek güç gerektiren pişirme hem de çok hassas olanlar için mükemmel bir sıcaklık garanti edilir, bu da yiyeceğin yapışması veya yanması riskini azaltır.

İndüksiyon ocakları ve pazarı

Bugün, ev aletleri sektöründe, endüksiyon teknolojisi sektöründe son teknoloji ürünler üretmek için önde gelen birkaç şirket var.
Çoğunlukla estetik ve konformasyonla ilgili farklı özelliklere dayanarak seçilen sadece birkaç taneden bahsedeceğim, çünkü teknoloji artık tüm markalar tarafından en uygun standartlarda güvenilir bir gelişim seviyesine ulaştı.

Electrolux: piano a induzione InfinitePro

İndüksiyon ocak gelen 90 cm InfinitePro EHH9967FOG arasında Electrolux Aynı anda daha fazla şeyler pişirmek için idealdir. 6 bölge pişirme ve al üçlü InfinitePro köprüsüTM normal pişirme yüzeyini profesyonel bir tipe dönüştürür, bu da işlevi etkinleştirir ChefMode.
Reaksiyon yalnızca tava köprü alanına yerleştirildiğinde aktif hale geldiğinden, enerji israfı riski yoktur.
Komutları DirectAccess Basitçe kumandaya dokunarak ve parmağınızı istenen ayara kaydırarak pişirme seviyesini ayarlamaya izin verin.
Tüm indüksiyon planları gibi, bu da kolaydır temiz, içindeki yüzey sayesinde ocak pürüzsüz ve her şeyden önce hiçbir zaman akkor olmadığından, yiyecek artıkları yanmaz, katılaşmaz ve basit bir geçişte çıkarılabilir.

Electrolux: InfinitePro, 6 zone di cottura

Fonksiyonlara ek olarak ChefMode ve köprüişlevi var yükseltici ek güç için kronometre vegösterge harcanan pişirme süresinin EcoTimer işleviTM ısı kullanımı kalıntıArtık ısının kendisi için çeşitli göstergeler, güvenlik çocuklar programcı pişirme sonunda, hızlı ısıtma ve çok daha fazlası.
Gerçekten eksiksiz bir cihaz.
Eşit derecede eksiksiz fakat çalışma yüzeyindeki daha küçük alanlar için uygundur. 60 cm KIO 632 CP C arasında Hotpoint-Ariston Serinin ışık, teknoloji ile Flexy Zone. Bu teknoloji, pişirme süreleri ve performanslarını iyileştirmeye olanak sağlar. 2 dairesel alan tarafından sınırlanan bir alan eklendi dikdörtgen durumunda tüm yüzeyin kullanılmasına izin vermek için tencere arasında büyük.
2 pişirme alanı hala kullanılabilir ayrı ayrı, daha küçük pişirme kabı durumunda, bağımsız olarak ayarlanabilen gücü ile.

piano a induzione Hotpoint-Ariston, KIO 632 CP C

Sahip olduğumuz bu teknoloji sayesinde üst yüzeyinin saksılara adapte edilmesi;Çünkü, ısı reaksiyonu sadece boyutun tespit edildiği bölgelerde aktive edildiğinden, kalan yüzey soğuk kalır.
İndüksiyon planı KIO 632 CP C komutları var Dokunma Kontrolü, sınırlayıcı güç 9 güç seviyeleri 4 zamanlayıcı elektronik, 4 casus Kalan ısı, fonksiyon yükseltici ve işlev Çocuk Kilidi Ek olarak, tabii ki, daha önce bahsedilen 3 pişirme alanına, bunlardan 1'i Flexi Zone ile birlikte.

Neff_ Piano ad induzione Flexinduction. L. 60

Neff indüksiyon planlarını üreten ilk şirketler arasındaydı ve bu alandaki deneyim, plan gibi makalelerin doğuşuna yol açan yeni ihtiyaçların analizini teşvik etti. FlexInduction.
Olmanın temel özelliği var. 2 alana bölünmüşBiri 2 geleneksel pişirme alanına sahip, diğeri ise tek bir alan olarak esnek, aynı zamanda pek çok küçük pişirme alanı olarak yönetilebilecek şekilde.
Bu şekilde, üstüne büyük bir kap yerleştirilebilir ve aynı zamanda bir mini moka kabı ve yan yana yerleştirilmiş küçük bir tencere ya da tüm alanı kaplayan dikdörtgen bir tava yerleştirilebilir.

Neff_ Twistpad.

Bu nedenle kısıtlama yok üniform dağılmış astar bobinleri sayesinde, tencerenin büyüklüğüne bağlı olarak, zamanında harekete geçen, düzlem boyunca manyetik bir alan oluşmasını garanti eder.
Bu büyük esneklik, çok düşük tüketim sağlayan bir teknolojiyle birleştirilmiştir.
Tam bir yemek için, örneğin 2 kw, kaynatmak için çok kısa sürelerle 2 litre su (3 dakika).
Bu bir saklamak olasılığını içerir normal sözleşme için standartlar3.3 kw evsel kullanım için enerji.
Kontrol sistemi sayesinde güç yönetimi Patentli Neff planları aynı zamanda sayacın sayaca ayarlanmasını da sağlar, böylece emilim buna göre kalibre edilir ve asla aşılmamasını sağlar. Artık kesinti yok!
Twistpad® bunun yerine çıkarılabilir mıknatıs komutu pişirme alanının seçilmesine ve ayarlanmasına basit bir dokunuşla izin verir. Mıknatısı sökerek, düzlemin emniyet kilidi devreye girer, kazara başlatma durumunda faydalıdır.

Smeg_ Piano ad induzione SE641ID1. L.60.

İndüksiyon ocaklarında bile verimli verimlilik için düşük emme SMEG SE641ID1maksimum olanı emer, 2,8 kW kullanımı sağlayan güç seti yerli standart sistemler.
Ayrıca bu durumda bir kontrol sistemi var, ek fonksiyon ECO-mantıkhangi otomatik olarak azaltır Elektrik kesintisinden kaçınmak için güç, o zaman mevcut olana kıyasla emilen güçte bir artış olmalıdır.
Komutlar Dokunma Kontrolü, 9 güç seviyesi ise.
Çocukların güvenliği için hala bir aşırı ısınma cihazı ve artık ısı göstergesi olmasına rağmen, bir komut bloğu vardır.

Dokunmatik indüksiyon ocakları

iletkenlik birimiModern ve işlevsel bir ev için yeni çözümler önermek için her zaman ön plandadır, tümevarım planlarını önerir. touchSlidertasarım ve yenilikçi teknolojiyi maksimum işlevsellik ile birleştiren.

Siemens touchSlider indüksiyon ocağı

elektronik ekran Planın amacı, ısı yoğunluğunu basit ve sezgisel bir şekilde değiştirmenize olanak sağlar:
gücü artırmak veya azaltmak için piyanoya parmağınızla, sağa veya sola dokunmanız yeterlidir.
TouchSlider planının en büyük yeniliği cihazdır güç yönetimiBu, ocağın kendisinin maksimum güç tüketimini kontrol etmenizi ve daha klasik 3 kW İtalyan ölçülerine adapte etmenizi sağlar.
Bu sistem aslında, mevcut yüklerin ve dolayısıyla elektrik tüketiminin daha iyi yönetimi için ocağın maksimum emilimini önceden ayarlamayı sağlar.
Planın işlevi de var PowerBoost bu da pişirme gücünün son derece hızlı olmasını sağlayarak% 50'ye varan ısı gücünün arttırılmasını sağlar.



Video: İndüksiyonlu Ocaklar Çalışma Sistemi / Miele