Teflon kaplar ve tavalar sağlığa zararlı mıdır?

Tavaların teflonunun sağlığa zararlı olduğu doğru mu? Diğer geçerli alternatifleri göz önünde bulundurarak onlardan kaçınmanın gerçekten uygun olup olmadığını anlamak için netleştirelim.

Teflon kaplar ve tavalar sağlığa zararlı mıdır?

Teflon tavalar®: önlemek veya değil?

Şu anda durumunu korumak için iyi bir uygulama olduğu bilinmektedir. sağlık ve insanın fiziksel formu borç vermektir dikkat neye yemek yeriz.
Ancak sağlık aynı zamanda bir dizi maddeler günlük soluduğumuz havada mevcut.

Yapışmaz pişirme kabı tehlikeli midir?


Ve şimdi, sadece içerik arasında diyetaynı zamanda ev aletleri ve ev aletleri için aksesuarlar ve tencere kullandığımız yemek pişirme içinde yemeklerin hazırlanması.

PFOA tehlikeli midir?

Birkaç yıldır, bu konuyu sorgulayan makaleleri okumak nadir değildir. tencere ve yapışmaz tavalarişleme sırasında katmanlarında bulunan bir madde nedeniyle, PFOA.
Hükümet tarafından yaygınlaştırılan bir basın bülteni, tüketiciler arasında bir sansasyon yarattı ve alarm verdi. Codacons 2006'da 150 milyonu ele geçirmeye davet etti Teflon tavalar®.
Bu vesileyle seçkin bilim adamları gibi Franco Battaglia, öğretmeni Çevre Kimyası tüm 'Modena Üniversitesi ve Gianni Fochi, öğretmeni kimya bir Scuola Normale Pisa Bölgesi, alarmların bir çifte sonucu olduğunu açıklığa kavuşturdu. gaf Bir inisiyatifin yorumlanmasında Codacons'tan alınmışÇevre Koruma Ajansı (EPA) Amerika Birleşik Devletleri

yapışmaz tencere


Codacons, kendisi hatayı fark etti ve hikayeyi güvence altına aldı, daha fazla eylemi yarıda kesdi ve durdurulmasına katkıda bulundu. bakım. Amerikan makamları tarafından başlatılan alarm aslında Teflon ile değil® tencere, ama başka bir madde,perflorooktanoik asit (C7F15COOH) ve onun tuzlanesas olarak amonyum.
Amerika'nın bahsettiği hususlar florlanmış polimer Bu, kullanmış PFOA nasıl katkı maddesi, Teflon'un yaşadıklarına benzer süreçlerden geçti.® Tencere kaplamasında.
Lperflorooktanoik asit Kumaş, deri, kağıt ve kumaşlarda su yalıtım kaplaması olarak birçok alanda yaygın olarak kullanılmıştır. kat balmumu, işlem görmüş yüzeylere verdiği gibi özellik arasında yağ iticilik ve hidrofobisite. Ayrıca aşındırma işleminde de kullanıldı. camYangın söndürücülerde köpük olarak veSu yalıtımı spor giyim (nomex, gore-tex).
Perflorooktanoat tuzu, perflorlu polimerlerin üretimi için emülsiyon polimerizasyonunda endüstriyel olarak kullanılır. Asit aslında ayrıca emülgatör hazırlanması sırasında yapışmaz pişirme kabı tabakasıbizim tipik özellikleri için seçtiklerimiz yemeğe saldırma Tavaya.
Yapılan çalışmalar gibi bazı çalışmalarExeter Üniversitesi Birleşik Devletler’de, PFOA’yı tiroid hastalıkları, özellikle kadınlar arasında.
Diğer bulgular PFOA'yı bir olmakla suçluyor kanserojen maddeTeflon pişirme kabının işlem sırasında ulaştığı yüksek sıcaklıklar nedeniyle.
Altroconsumo bunun yerine, yapışmaz tavaların ve tavaların PFOA içermediğini ve bu nedenle kullanılabileceğini iddia eder.
L 'bitmiş araçyani mutfakta kullandığımız yapışmaz tava, herhangi bir riske neden olmaz insan sağlığıherhangi bir sorunlu ile ilgili olacağı düşünülürse, üretken aşama. Başka bir deyişle, PFOA sadece bir olur yardımcı, kullanıma hazır tavada mevcut değil.
Bu nedenle, risk altındaki insanlar sonunda ben olurdum işçiler içinde üretim fabrikalarıson tüketiciler değil.
Bu arada, EPAÇevrenin Korunması Ajansı), teflon üretiminde kullanılan PFOA'nın perfloroktanoik asit üreticilerinden, azaltmak emisyonları Zaten 2010 yılına kadar, bu yıl 2015 yılına kadar tamamen ortadan kaldırmak için.
Ayrıca göreYüksek Sağlık Enstitüsü saksıların kullanımı yapışmaz kaplama Tüketiciyi PFOA veEFSA, Avrupa Gıda Güvenliği OtoritesiTeflonu yapmak için kullanılan metotlarla elde edilen bir floropolimer materyali numunesinin, herhangi bir önemli PFOA izi içermediğini savunur.
Bu nedenle EFSA,poz arasında tüketicilerin PFOA'da önemsiz bu tür nesneler için. Bu nedenle, bu kaynaklara göre, mutfakta kullanılan Teflon kapların kullanımı ile insan sağlığına zarar arasında bir ilişki olmadığı görülüyor.

Yapışmaz Teflon yapışmaz malzemeler® mutfakta

Bu, Teflon tencere kullanımının tehlikeli olduğu konusunda alarm verdi®yapışmaz tavaların ve tavaların dikkatli kullanılması önemlidir.
Uzmanlar bazı basit ve basit önerileri takip etmenizi ister: asla yemek yapmayın çizik tavagibi onları kullanmaktan kaçının Izgaraların, yani, baharatsız pişirme, çünkü yağların yokluğu artacaktır. sıcaklık Tencerede
Çok yüksek sıcaklıklarda, söylendiği gibi, Teflon® PFOA gibi, en iyi şekilde kaçınılması gereken gazı serbest bırakabilir.
Diğer tencerelerde yemek pişirmeyi seçebileceğinizi de hatırlayın.
Onlar iyi bir tane var yapışmaz güçörneğin, ben pişmiş toprak kaplar, çok yüksek sıcaklıklarda bile dayanıklıdır.
Pişmiş toprak ayrıca ne metal ne de başka toksik maddeler içerir.

pişmiş toprak kap


Alternatifler de geçerli alternatiflerdir çömlekçilik, bu toksik olmayan aslında bir ekolojik ürün, borcamiçin özel fırında pişirme ve titanyum, çok dayanıklı ve dayanıklı.
Bu çözümlere ek olarak, geleneksel pişirme malzemeleri gibi piyasaya da direniyorlar paslanmaz çelik ve taş.Sonuncusu, tencerede ilave baharat yokluğunda bile mükemmel pişirme sonuçları garanti eder. Taş, bu yıllarda, çok takdir edilen bir referans haline gelmiştir, çünkü sağlıklı, pratik ve mutfakta idealdir.
Son olarak, üzerinde yapılması gereken farklı taş türleri vardır. yemek pişir.
sabuntaşıolarak da bilinir sabuntaşı veya sabuntaşı taşıİtalya'da ve dünyada, griden yeşile dönüşen renkte yaygın bir kayadır. Hem ızgarada hem de tavada pişirmek için kullanılır, eşit bir sonuç sunar ve sabit ısıyı korur.
Ayrıca diğer türleri taş onlar böyle kullanılabilir lavveya refrakter taş, özellikle ekmek ve pizza pişirme için uygundur.



Video: Zehir Saçan 4 Tencere Türü ve Güvenli Alternatifleri